Juiz de Fora, 11 januari 2026 – Een kloostertarwebier, gebrouwen in de kelder van een eeuwenoude kerk in Juiz de Fora in de Braziliaanse staat Minas Gerais, heeft onlangs goud gewonnen bij de Brazilian International Beer Awards, de grootste onafhankelijke bierwedstrijd van Latijns-Amerika.
Het winnende witbier wordt geproduceerd door Hofbauer Brewery, een brouwerij die in 1894 werd opgericht door de Nederlandse paters Mathias Tulkens en Francisco Lohmeyer. Deze missionarissen van de Congregatie van de Allerheiligste Verlosser (Redemptoristen) introduceerden in Brazilië het ambachtelijk bierbrouwen volgens Europese kloostertradities.
De brouwerij is genoemd naar de Oostenrijkse redemptorist Clemens Maria Hofbauer, die in 1888 werd zaligverklaard en in 1909 gecanoniseerd.
Meer dan een eeuw na haar oprichting hanteert de brouwerij nog steeds ambachtelijke methodes en houdt zij een deel van de oorspronkelijke apparatuur in stand, wat een zeldzaam cultureel erfgoed in Brazilië behoudt.