Chef-kok Sharon de Miranda gaat vandaag in de weer met een oer-Hollandse groente: de knolselderij. Deze knoestige knol zie je in steeds meer gerechten verschijnen, en terecht: knolselderij heeft een verrassende smaak en heerlijke bite. Sharon gaat ‘m poffen in de oven en serveert ‘m met bulgur met tuinerwten en munt én een heerlijk sausje van kastanjechampignons en olijven. Smullen maar!