17-10-2019

Carlo Petrini, de oprichter van Slow Food, schrijft een boek samen met paus Franciscus. Het geschrift bevat beschouwingen over de encycliek Laudato si’ in dialoogvorm. Het verschijnt in maart, zegt Petrini in de Italiaanse krant Avvenire. 

Op verzoek van de paus neemt de 70-jarige activist van de tegenbeweging voor fastfood deel aan de Amazonesynode die momenteel in Vaticaanstad plaatsvindt.

Slow Food is zowel een internationale organisatie en beweging die zich afzet tegen de industriële productie van voedsel en tegen ongezonde voedingsgewoontes, zoals de consumptie van fastfood. Ze beoogt lokale kooktradities te behouden en daarmee ook het oorspronkelijk gebruik van gewassen, zaden, dieren en landbouwgebruiken van een regio. 

Petrini prees Franciscus voor het feit dat hij als kind van een Italiaanse migrantenfamilie in Argentinië “respect voor voedsel als uitdrukking van emotionele banden” heeft behouden. 

Volgens Petrini is Laudato si’ ten onrechte aangemerkt als milieuencycliek. Je kunt volgens hem niet over het milieu spreken zonder het ook te hebben over het lijden van de armen, duurzaamheid en de bijbehorende productievormen.

Petrini zegt dat hij verbaasd was dat de paus hem per telefoon had gevraagd om als expert deel te nemen aan de bijzondere bisschoppensynode over het Amazonegebied, omdat hij niet in God gelooft, laat staan kerkelijk is. Geen enkel probleem, zou de paus hebben geantwoord op Petrini’s bezwaar. Hij noemde hem een “vrome agnost”.

Petrini bekende dat hij in de Vaticaanse synodezaal tijdens de vergaderingen met de bisschoppen een “buitengewone menselijkheid” aantrof. Het zijn volgens hem mensen die strijden voor de bescherming van het oerwoud en voor de inheemse volkeren.