Jimmy Doherty zoekt uit hoe het Engelse ontbijtgraan 'shredded wheat' wordt gemaakt. Matt Tebbutt hoort tot zijn verbazing dat reuzel, hoewel vaak verguisd, misschien een gezonder bakvet is dan boter. En dr. Helen Lawal leert in Polen hoe appelconcentraat wordt gemaakt. 

Food CIA, maandag 12 augustus 19.25 uur op NPO 3