In Gieten nemen Tim en Leah, culinair expert Alain Caron, mee op ontdekkingsreis in de natuur. Per kano verkennen ze het Hunzedal en alles wat er groeit en bloeit en met de botanische kennis van Leah weten ze er een lekkere maaltijd van te maken. Alain maakt aansluitend een heerlijke roerbak met witte waterkers.