De mossel is voor veel Nederlanders een geliefde delicatesse. Als mosselboer is Maarten Padmos (20) dagelijks met de zeevrucht in de weer. Op jonge leeftijd weet de Zeeuw het al: een kantoorbaan is niks voor hem. Liever is hij op zee. ‘Je bent de hele dag in de buitenlucht bezig.’