De mossel is voor veel Nederlanders een geliefde delicatesse. Als mosselboer is Maarten Padmos (20) dagelijks met de zeevrucht in de weer. Op jonge leeftijd weet de Zeeuw het al: een kantoorbaan is niks voor hem. Liever is hij op zee. ‘Je bent de hele dag in de buitenlucht bezig.’
Het liefst op zee
Als klein jongetje helpt Maarten zijn vader Marinus in de schoolvakanties al op het dek. Zodra hij zijn zwemdiploma heeft, mag hij mee. ‘Leren vind ik helemaal niks. Ik kan het best goed, maar ik vind het gewoon niet leuk,’ vertelt Maarten. Zodra hij zijn vaarpapieren heeft, staat niets hem meer in de weg om in zijn vaders voetsporen te treden op de wateren van de Oosterschelde. En dat doet hij maar al te graag.
‘De vrijheid die je als mosselboer hebt, is fantastisch’
Korte nachten
Terwijl leeftijdsgenoten genieten van het studentenleven, staat Maarten elke ochtend vroeg op. Maar daar is hij inmiddels wel aan gewend. ‘Als ik in het weekend uit ben geweest en midden in de nacht thuiskom, ben ik nog steeds heel vroeg wakker.’ Toch vindt hij vroeg opstaan én genieten van een biertje in de kroeg een fijne balans.
Een typische Zeeuw
Maarten woont met zijn broer en ouders in Bruinisse, een echt vissersdorp. Wanneer hij aan mensen buiten zijn dorp vertelt wat hij doet, vinden ze dat zijn beroep wel heel typisch is voor een Zeeuw. Maar dat maakt Maarten niks uit. ‘Ik ben er gewoon trots op,’ vertelt hij.
Vrijheid op het water
Voor een mosselboer is geen dag hetzelfde. Maarten: ‘De vrijheid die je met dit beroep hebt, is fantastisch. Je bent de hele dag in de buitenlucht bezig. Het mooiste aan een vroege ochtend op het water vind ik de zonsopgang. Die zie ik bijna elke ochtend.’ Daar voegt hij lachend aan toe: ‘Ik hoef nooit in de file te staan.’
Onze boerderij: de oogst is sinds dinsdag 19 mei wekelijks om 20.30 uur te zien op NPO 1 of NPO Start.
Onze boerderij: de oogst
Yvon Jaspers bezoekt bekende en nieuwe boeren door het hele land en volgt ze tijdens de oogst. Van mosselen in Zeeland tot broccoli bij oud Boer zoekt vrouw-deelnemers Roel en Simone. De boeren nemen je met trots mee in het verhaal van hun oogst.
