Het nieuwe jaar is inmiddels alweer in volle gang. Weet jij na de feestdagen ook niet meer wat je moet maken? Geen zorgen! Wij zetten de populairste recepten van onze BinnensteBuiten chefs van de eerste week van januari 2022 voor je op een rijtje.
Babi pangang met nasi
Lekker tafelen vanavond met Ramon Brugmans verrukkelijke recept voor babi pangang met nasi.
Limburgse perenvlaai
In Reijmerstok pruttelen de stoofpeertjes en maakt Alain Caron een Limburgse vlaai op sterrenniveau.
Paddenstoelenrisotto met gefrituurd ei
Chef-kok Ramon Brugman maakt een paddenstoelenrisotto met een gepocheerd én gefrituurd ei.
Côte de boeuf met aardappelmousseline en krokante walnoten
Chef-kok Rosah van Schendelen is in het dorp Stoutenburg op het gemengde bedrijf van de familie Van Zandbrink. Rosah gaat iets moois maken met het vlees van de dubbeldoelkoeien én het eitje van de kippen.
Gepofte aubergines met yoghurt en flatbread
Chef-kok Sharon de Miranda maakt een supermakkelijk, maar heerlijk smaakvol gerecht: gepofte aubergines met yoghurt en munt, uitgeserveerd met zelfgemaakte flatbread en gepofte knoflook.
Meer weten over eten?
Schrijf je dan in voor de Eerlijker eten nieuwsbrief.
