Hoe zorg je ervoor dat je kind dagelijks voldoende groente eet? Dat kan best een uitdaging zijn. Met deze tip van tuinvrouw Anne Wieggers kweek je samen met je kind kiemgroente. 'Je kunt hele figuren of zelfs namen zaaien!'
Kiemgroente kweken op de vensterbank
Anne Wieggers: 'Zelfs zonder een tuin en met alleen maar een vensterbank, kun je je eigen eten kweken. En dat is heel simpel. Er zijn van heel veel verschillende soorten plantjes zaden verkrijgbaar. De meest bekende is tuinkers. De zaadjes daarvan ontkiemen ook heel snel.'
Kiemgroente zaaien op een schaaltje of op keukenpapier
Je hebt niet veel nodig om kiemgroente te kweken, vertelt Anne: 'Je kunt een kiemschaaltje gebruiken, die zijn in veel winkels te koop. Maar je kunt ook keukenpapier gebruiken. Dan kun je hele figuren of zelfs namen zaaien.'
Kiemgroente zaaien
Hoe zaai je kiemgroente? 'Je vouwt een stukje keukenpapier een paar keer dubbel en legt het op een bordje neer. Dat maak je vochtig. Dan kun je al gaan zaaien.' Anne zaait voorzichtig vanuit een kannetje, maar je kunt natuurlijk ook een sjabloon gebruiken. Dan hoef je minder precies te werken. 'Hou het geheel de dagen erna een beetje vochtig, dan kun je na vijf dagen al oogsten.'
Alles weten over de herkomst van je eten, groene keuzes en recepten?
Schrijf je dan in voor de Groener eten & leven nieuwsbrief!
