Californië is de meest vruchtbare staat in de Verenigde Staten. Dankzij het gunstige klimaat worden hier volop groente, fruit en noten geteeld. Deze ‘groentetuin van Amerika’ is al ruim 40 jaar het thuis van de Nederlandse Barry. In Onze boerderij internationaal neemt hij presentator Yvon Jaspers mee in de wereld van avocado’s. Wat maakt deze romige, groene vrucht zo duur?
Van bloemen naar cannabis en avocado’s
Bovenop op een weelderige groene heuvel ligt Barry’s bedrijf. Wat brengt hem ruim 40 jaar jaar geleden naar Californië? ‘Het is hier een heel goed klimaat om te kweken. De grond is heel vruchtbaar.’ Barry en Yvon kijken uit over een dal vol kassen. Barry: ‘Ik denk dat acht tot negen van de tien kassen hier van Nederlanders zijn.’
Oorspronkelijk verhuist Barry van Nederland naar Californië voor de bloementeelt. ‘Maar een jaar of vijftien geleden was het moeilijk in de bloemenwereld, vanwege arbeidskosten en import uit Zuid-Amerika. Dan zoek je naar gewassen met een hoger rendement. Ik denk dat 70 procent van de kassen nu vol zit met cannabis.’
'Eén grote guacamole'
Ook Barry schakelt over van bloemen en groenten naar cannabis. Op de lege stukken op de heuvels en rondom zijn kassen plant hij avocadobomen. Zonder enige ervaring met deze teelt plant hij in de afgelopen vijf maar liefst 80 hectare van deze bomen. ‘Dus dit hele gebied is één grote guacamole,’ concludeert Yvon lachend.
Wi je meer verhalen uit Onze boerderij en Boer zoekt vrouw lezen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
Lees onze privacyverklaring
Wat maakt avocado’s duur?
Trots neemt Barry Yvon mee naar zijn avocadoboomgaard. ‘We hebben de afgelopen twee jaar wel een beetje geoogst, maar nu begint de volledige oogst.’ Hij vertelt dat hij dit jaar een goede prijs krijgt voor de populaire vrucht. ‘We krijgen twee dollar per pond. Dat komt neer op één tot anderhalf dollar per avocado.’
De prijzen voor avocado’s verschillen per jaar, legt Barry uit. ‘Twee jaar geleden waren de avocado’s 80 cent per pond. Dat heeft te maken met het aanbod en hoe het jaar is. Dit is een goed jaar.’ Barry’s zoon, die ook aan het oogsten is, vult aan: ‘Dit jaar zijn de prijzen in Californië hoog. In Mexico hadden ze dit jaar veel kleine vruchten, en daarom is er in de VS veel vraag naar grotere.’
Investering in tijd
Yvon vraagt zich af waarom avocado’s zo duur zijn om te produceren. ‘Het ziet er namelijk best makkelijk uit.’ Barry is het daarmee eens: ‘Het is een vrij eenvoudige teelt. De investering zit ‘m in tijd. Je moet de boomgaard opzetten, een druppelsysteem aanleggen en bomen planten. Het duurt vijf tot zeven jaar om een winstgevende teelt te krijgen.’ Dat maakt een avocado zo duur.
Onze boerderij internationaal zie je elke woensdag 21.30 uur bij KRO-NCRV op NPO 1 en is wekelijks te streamen via NPO Start.
