In ‘Boer van de week’ praten we verder met boer Jouke. Hoe ziet hij de toekomst van de boeren in Nederland en wat vindt hij zo mooi aan boer zijn? 'Ik zie alles als een uitdaging, geen enkele dag is voor een boer hetzelfde.'

Zaterdag zag je dat Yvon boer Jouke en Karlijn had uitgenodigd voor de jaarlijkse koeiendans, waarbij Suus en haar vriendinnen de wei in gaan. 'Ik vond het heel leuk om te zien, en natuurlijk ook de boerderij. Ze doet dan wel alles in het klein, maar ze laat wel zien welke struggles ze ervaart en waar ze tegen aan loopt. Dat vind ik positief.'

Wilde je altijd al boer worden?

'Als ik mijn ouders moet geloven, was ik vanaf het moment dat ik kon lopen in de stal te vinden. Tussen de koeien. Ik ben nu bezig met de bedrijfsovername van mijn vader. En nu het bijna definitief is heb ik heel even gedacht, is dit het echt? Maar toen ik ook niks anders kon bedenken waar ik zo blij van werd dan van boer zijn, was het wel duidelijk dat dit de juiste beslissing is.'

Wat vind je zo mooi aan boer zijn?

'Het ondernemen en bedenken wat op dat moment de juiste oplossing is. We hebben nu veel last van de droogte, wat kunnen we eraan doen om toch weer een goede boterham te verdienen? Ik zie alles als een uitdaging, geen enkele dag is voor een boer hetzelfde. Toen in 2017 de fosfaatrechten kwamen, ben ik overgestapt op Jersey koeien. Deze geven minder melk, en produceren daardoor ook minder mest. Maar doordat hun melk wel vetter is, dan gewone bonte koeien, krijg ik er wel meer voor betaald. Dit continue schakelen vind ik heel mooi aan boer zijn.'

Over boer Jouke

Boer Jouke heeft een melkveehouderij in Friesland, met 110 Jersey koeien en bijbehorend jongvee. Hij deed afgelopen seizoen mee aan Boer zoekt vrouw. Hij vond de liefde bij Karlijn, een boerendochter uit Noord-Brabant. De twee zijn nog steeds smoorverliefd.

Jouke & Karlijn
Wat vind je minder leuk aan boer zijn?

'Als het even tegen zit. Als er bijvoorbeeld een zieke koe is, en het ook niet lukt om haar beter te maken. Ook als het gras inkuilen even niet gaat zoals je had gehoopt. Dan heb je wel even zorgen over hoe je er dan voor gaat zorgen dat de dieren genoeg te eten hebben en hoe jij uiteindelijk alles economisch geregeld krijgt. Maar ik heb er meestal niet veel stress van. Als alles weer loopt, ben ik een tegenslag al gauw vergeten.'

Heb je nog plannen voor de boerderij?

'Het liefste zou ik willen dat mijn koeien volledig buiten in de wei kunnen staan, en alleen twee keer per dag naar binnen gaan om te melken. De afgelopen zomers in Nederland waren heel warm en daar kunnen Jerseys goed tegen, dus het zou heel goed kunnen. Maar daar heb je als boer wel wat aanpassingsvermogen voor nodig, want je bent de hele dag bezig met je grasland. Staat er wel genoeg gras en is er dus genoeg te eten voor de koeien? Toch zou ik dat wel een hele mooie stap vinden om te verduurzamen. Het is natuurlijk ook voor de koeien heel fijn en je hebt minder stikstof uitstoot.'

Hoe zie jij de toekomst voor je?

'Ik zie de toekomst wel rooskleurig tegemoet. Natuurlijk is er nu heel veel aan de hand, maar ik denk dat het grootste gedeelte van de boeren daar wel weer doorheen komt. En dat er weer iets verandert, is niks nieuws onder de zon. Eerst kwam het melkquotum, toen de fosfaatrechten en nu hebben we de stikstofcrisis. Het aanpassen hoort ook bij ondernemen.'

Jouke & Karlijn