Bij Spoorloos zien we Jetske van den Elsen als fantastische presentatrice, maar op het gebied van eten is ze net zo gepassioneerd. Met een koksopleiding en een MasterChef-titel in haar achterzak deelt ze ook met ons haar recepten. Te beginnen met haar heerlijke desserts: ‘Stoofpeertjes zijn voor mij een absolute kerstklassieker.’
Stoofpeertjes in rode wijn en port
'Mijn schoonouders maakten altijd stoofpeertjes met kerst. Het sap dat overbleef na het koken heb ik gebruikt als basis voor een glühwein. Zie hier mijn recept voor deze heerlijke peertjes!'
Bereiding
Zie hieronder foto voor foto alle stappen die je doorloopt.
Tarte tatin van appel
'Een echte klassieker: een omgekeerde appeltaart. Als je deze één keer gemaakt hebt, wil niet meer anders. De appelschillen in de karamel zorgen voor een heerlijke en prachtige laklaag. No waste.'
Bereiding
Zie hieronder foto voor foto alle stappen die je doorloopt.
Fris taartje met bramen en frambozen
'Een lekker fris taartje met frambozen en bramen. Mijn moeder maakte vroeger altijd een kwarktaart voor mijn verjaardag, omdat ik dat de lekkerste taart vond die er bestond. En dat is eigenlijk nog steeds zo. Ik heb deze geprobeerd met yoghurt en roomkaas, ook heerlijk. En net uit de koelkast is 'ie het allerlekkerst!'
Bereiding
Zie hieronder foto voor foto alle stappen die je doorloopt.
