Op Koningsdag is het tijd om te proosten met een goede borrelhap. En dat hebben Gijs en Ramon begrepen! De Lekkere Track van deze week is Love and Pride van King, en daar eten ze een oesterzwam bitterbal bij. Weten hoe je het maakt? Lees gauw verder.
De bitterbal op z'n best
Het is al sinds jaar en dag één van de meest populaire borrelhappen van het land: de bitterbal. Wist je dat oesterzwammen een hele vlezige structuur hebben, en hierdoor een fantastische vega variant zijn op de kalfsvleesbitterbal? Tijd dus om in de wereld van de zwam te duiken.
Lees het recept
Op de website van BinnensteBuiten verzamelen we alle recepten van Lekkere Track. Zie hier hoe je zelf oesterzwam bitterballen maakt.
Wil je meer weten over eten?
Schrijf je in voor de nieuwsbrief Eerlijker eten.
