Met dit warme weer is iedereen op zoek naar 1 ding: verkoeling! Gijs Staverman en BinnensteBuiten chef Ramon Brugman hebben de perfecte oplossing: een Munt Cooler gebaseerd op het nummer Despacito van Luis Fonsi en Daddy Yankee. 

Munt Cooler 

Bij de Lekkere Track kiest Gijs Staverman een nummer en combineert Ramon Brugman dat met een verrassend recept. Bij stijgend kwik hoort de typisch zomerse track Despacito uit 2017. Dans jezelf heet, en drink jezelf koel met een verkwikkende Munt Cooler. Met recht een drankje waar je warm voor loopt. Bekijk de receptvideo hier.

lekkere track munt cooler gijs staverman ramon brugman
De Munt Cooler cocktail

Ingrediënten

Voor 4 personen:

Drankje:
  • 5 limoenen 
  • 1/2 bos munt 
  • 4 á 5 el suiker 
  • 1 l bruisend water 
Suikerrandje:
  • 2 el groene limonadesiroop 
  • 2 el suiker 
Decoratie:
  • 1/2 komkommer dun gesneden  
  • 6 takken munt 
  • 8 plakjes limoen 
  • 16 ijsklontjes 
  • Rietjes  
  • Parasolletjes  

Aan de slag!

Drankje: 
  1. Snij de 5 limoenen in vieren en doe ze in een grote kan. 
  2. Voeg de blaadjes van een halve bos munt en de suiker toe. Stamp met een stamper tot al het sap uit de limoenen is. 
  3. Voeg 1 liter bruisend mineraalwater toe en proef of het zuur en zoet genoeg is. 
 
Decoratie: 

Voor het suikerrandje 

  1. Doe de limonade en de suiker op twee kleine bordjes. 
  2. Steek de bovenrand van het glas in de limonadesiroop en vervolgens in de suiker. Laat 10 minuten drogen. 

 

In het glas 

  1. Snij de limoen en komkommer in dunne plakjes. Laat de takken munt heel. 
  2. Doe de ijsklontjes in een theedoek. Bind deze dicht en sla de ijsklontjes tot gruis met een deegroller. 
  3. Doe het ijs in het glas en steek de limoen en komkommer ertussen.  
  4. Verdeel het zelfgemaakte drankje over de glazen. 
  5. Steek er een parasolletje en een rietje in.
  6. Geniet! 

Honger gekregen?

Schrijf je in voor de Aandacht voor eten nieuwsbrief en ontvang de lekkerste recepten in je inbox!

lekkere track munt cooler gijs staverman ramon brugman