BinnensteBuiten opent de deuren van een monumentaal doktershuis in Stiens, Friesland. Het pand dat van 1838 tot 2012 een doktershuis was, is geheel in oude staat hersteld door de bewoners Trudy en Willem van Riemsdijk. Bij de verbouwing kwamen tot hun grote verrassing veel originele details tevoorschijn. Vooral de muurschilderingen en oude apotheek zijn uniek.

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een gevulde kippensoep die aan ingrediënten niet veel hoeft te kosten. Haar kippensoep krijgt een Surinaamse touch doordat ze salaamblad gebruikt, een kruid met een citrusachtige smaak.

Vogelaar Arjan Dwarshuis heeft twee vliegen in een klap; een uitje met zijn vriendin, biologe Camilla Dreef, naar het romantische Texel en het hoogtepunt van de vogeltrek. Twee spotten meer dan een.

BinnensteBuiten, maandag 26 oktober, 18.45 uur, NPO 2