Wist je dat je bosui uit de winkel gewoon heel makkelijk zelf kan hergroeien? Zo hoef je minder vaak nieuwe te kopen én gooi je minder weg. Wij geven je de uitleg én een heerlijk recept met bosui van BinnensteBuiten-kok Jetske van den Elsen.
Zo hergroei je bosui
Stap 1: Snijd de bosui ongeveer 2-3 cm van de wortel af.
Stap 2: Zet de wortels in een glas met water.
Stap 3: Ververs het water elke dag.
Na een paar dagen groeit de bosui weer terug!
Andere groenten om te hergroeien
Heb je de smaak te pakken? De volgende groenten kun je ook thuis hergroeien.
- Basilicum: plaats een aantal losse steeltjes in een glas water en wacht tot er wortels groeien.
- Knoflook: plant een teentje dat over is (of flink is uitgelopen) in de grond en er ontstaat er een nieuw plantje.
- Champignons: plant de steeltjes in een laagje natte aarde en voeg koffiedik toe.
- Sla met wortelkluit: zet de sla met kluit in een bakje met water en de sla groeit vanzelf door.
Zin om te koken met bosui?
Maak dan deze heerlijke Japanse pannenkoek genaamd okonomiyaki van BinnensteBuiten-kok Jetske van den Elsen. Heerlijk als lunch en boordevol groenten.
Altijd op de hoogte blijven van de nieuwtjes rondom eten koken?
Schrijf in je voor de nieuwsbrief Groener eten & leven. Al duizenden mensen gingen je voor!
