Met deze chili recepten eet je gevarieerd en budgetproof
Chili is een populair gerecht voor grote gezinnen, omdat het makkelijk en budgetvriendelijk is. Het is een handig gerecht om een extra grote portie van te maken en dit in te vriezen voor later! Ben je van plan om een grote pan chili te maken? Met deze recepten van de BinnensteBuiten chefs kun je lekker variëren, zo zet je alsnog iedere dag een andere versie van chili op tafel.
Stoofschotel chili con carne met merguez worstjes en zoetzure ui
Maak bijvoorbeeld deze smaakvolle chili-stoof als basis. Vervolgens kun je er mee variëren voor de rest van de week.
Chili ovenschotel met frisse salade
Geef er bijvoorbeeld een Hollandse twist aan en gebruik de chili in deze ovenschotel. Top de chili af met een royale laag aardappelpuree en wat geraspte kaas, smullen!
Chimichanga: gefrituurde burrito
Of maak deze gefrituurde burrito. Deze Mexicaanse specialiteit is uitermate geschikt om te vullen met je vers bereide chili! Zeker niet te weerstaan met een pittige guacamole.
Quesadillas
Ook lekker als lunch: knapperige quesadillas. Buen provecho!
Chili con carne
Chili con carne is een gerecht dat oorspronkelijk uit Mexico komt. Het bestaat voornamelijk uit (plantaardig) gehakt, bonen en een mix van specerijen, waaronder chilipepers.
De naam "chili con carne" betekent letterlijk "chili met vlees" in het Spaans. Een vegetarische variant noemt men chili sin carne, oftewel: chili zonder vlees.
Peulvruchten, zoals bonen, erwten, linzen en kikkererwten, zijn een goede bron van vezels en eiwitten.
Voedingswaarde
Peulvruchten, zoals bonen, erwten, linzen en kikkererwten, zijn een goede bron van vezels en eiwitten. Ze bevatten ook diverse mineralen en vitaminen, waaronder ijzer, foliumzuur en vitamine B1. Peulvruchten kunnen bijdragen aan een gezonde bloedsuikerspiegel en een goede darmflora.
Meer weten over eten?
Aan jou de keuze!
