Met deze chili recepten eet je gevarieerd en budgetproof
Chili is een populair gerecht voor grote gezinnen, omdat het makkelijk en budgetvriendelijk is. Het is een handig gerecht om een extra grote portie van te maken en dit in te vriezen voor later! Ben je van plan om een grote pan chili te maken? Met deze recepten van de BinnensteBuiten chefs kun je lekker variëren, zo zet je alsnog iedere dag een andere versie van chili op tafel.
Chili con carne
Chili con carne is een gerecht dat oorspronkelijk uit Mexico komt. Het bestaat voornamelijk uit (plantaardig) gehakt, bonen en een mix van specerijen, waaronder chilipepers.
De naam "chili con carne" betekent letterlijk "chili met vlees" in het Spaans. Een vegetarische variant noemt men chili sin carne, oftewel: chili zonder vlees.
Peulvruchten, zoals bonen, erwten, linzen en kikkererwten, zijn een goede bron van vezels en eiwitten.
Voedingswaarde
Peulvruchten, zoals bonen, erwten, linzen en kikkererwten, zijn een goede bron van vezels en eiwitten. Ze bevatten ook diverse mineralen en vitaminen, waaronder ijzer, foliumzuur en vitamine B1. Peulvruchten kunnen bijdragen aan een gezonde bloedsuikerspiegel en een goede darmflora.