Op zoek naar de lekkerste prei recepten voor de winter? Wij zetten de lekkerste bijgerechten met deze seizoensgroente voor je op een rij. Zo zet je tijdens de koude dagen een menu op tafel voor een zacht prijsje.
In herfst en winter volop verkrijgbaar
Er zijn twee soorten prei: zomer- en winterprei. Vooral in de Nederlandse herfst en de winter is de groente volop verkrijgbaar. Supergoed nieuws, want prei bevat veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. En het is ook nog eens hartstikke goedkoop. Grappig feit: in het donkergroene stuk van de prei zitten de meeste vitamines en mineralen.
Kruidentip: laurier, salie en nootmuskaat smaken heerlijk in prei recepten.
Prei quiche
Snijd je prei eens niet in halve ringetjes, maar in grote, brede ringen. Zo wordt je quiche een waar kunstwerk op de eettafel. Ook top om de avond van tevoren te maken.
Prei soep
Zin in een heerlijke soep? BinnensteBuiten chef-kok Ramon Brugman laat zien hoe je van prei een waanzinnig mooi en romig voorgerecht maakt.
Gegratineerde prei
Zin in een makkelijk, maar toch indrukwekkend gerecht? Maak dan deze gegratineerde prei.
