Eenpansrecepten zijn een uitkomst als je geen trek hebt in veel afwas. Maar hoe doe je dat met de gaartijd van alle ingrediënten? Wij helpen je op weg en delen de lekkerste eenpansgerechten met rijst met je.
De handigheid van eenpansgerechten
Heb je een kleine keuken, geen vaatwasser of weinig tijd om te koken? Dan zijn eenpansgerechten een uitkomst. Je hebt maar één pan om af te wassen en alle smaken vermengen zich heerlijk met elkaar. Bovendien bespaar je elektriciteit en gas door op één pit te koken.
Wil je toch nog iets anders erbij? Maak dan een frisse salade erbij, zoals deze andijviesalade.
Risotto met pompoen, salie en walnoot
Risotto maken is een meditatief werkje. Schep bouillon, roeren in de pan, schep bouillon, en weer roeren... Tip: gebruik altijd een houten pollepel; dan breken de rijstkorrels niet. Nadia Zerouali laat zien hoe je haar variant met pompoen maakt.
Creoolse jambalaya met kip
Jambalaya is een eenpansrecept uit de Creoolse en Amerikaanse keuken. Sharon de Miranda maakt dit heerlijk geurige gerecht met kip en chorizo. Ben je vegetariër? Vervang het vlees dan voor vega alternatieven uit het supermarktschap!
Door op één pit te koken, bespaar je een hoop elektriciteit of gas
Spaanse paella met zeevruchten
Wist je dat je op de website van Good Fish kunt checken of jouw vis en schelp- en schaaldieren een goede keus zijn? Doe de VISwijzer en je komt erachter! Zo zijn kokkels uit de Oosterschelde duurzaam gevangen en dragen ze het MSC-keurmerk. Ramon Brugman combineert ze in deze Spaanse paella. Uiteraard is een groentenpaella ook mogelijk.
Nasi ketjap met oesterzwammen en ei
Heb je rijst over van de dag ervoor? Dan is deze nasi met paddestoelen van Sharon de Miranda een perfect maaltje. Door de eieren krijg je ook lekker wat eiwitten binnen. Snel, voedzaam én lekker.
Weten welke groente en fruit er in de winter in het seizoen is?
Download dan de Wintergroentekalender!
