Een lange witte baard, staf en mijter. Dat betekent maar één ding: Sinterklaas is weer in het land. Hoe maak jij er een heerlijke zoete avond van? BinnensteBuiten deelt 3x de allerlekkerste recepten voor speculaas die je eenvoudig thuis maakt.
Speculaas en de Sint
Speculaas is onlosmakelijk verbonden met Sinterklaas. Het is een kruidige koek die al eeuwenlang favoriet is in de decembermaand. Het deeg wordt vaak op smaak gebracht door een combinatie van specerijen zoals kaneel, nootmuskaat, kruidnagels en zelfs gember.
Hieronder vind je de eenvoudigste speculaasrecepten voor thuis.
Speculaas gevuld met amandelspijs
Wie is er niet gek op? Gevulde speculaas met amandelspijs! Lekker knapperig van buiten en zacht van binnen. Aan de bak dus en maakt dit recept van onze chef Ramon Brugman voor Sinterklaas.
Speculaaskoeken met gember-appelspijs
Chef-kok Ramon Brugman maakt een speculaaskoek met appel-gember spijs, cakebeslag én koekkruimels. Lekker geportioneerd, maar eentje smaakt naar meer.
Borstplaat, speculaaspop en kruidnoten
Chef-kok Ramon Brugman laat zien hoe je een speculaaspop maakt, hoe je borstplaat goed laat lukken en hoe je verrukkelijke kruidnoten maakt. Je hebt nog een paar dagen voor sinterklaasavond, dus: aan de slag!
Altijd op de hoogte blijven van de nieuwtjes rondom eten koken?
Schrijf in je voor de nieuwsbrief Groener eten & leven. Al duizenden mensen gingen je voor!
