Heb je zin in echt comfort food? Maak dan stamppot! Dat is makkelijk, voordelig en snel. Andijvie of boerenkool zijn de bekendere stamppotgroenten, maar denk ook eens aan een andere variant. Knapperig, gekarameliseerd of met pit: wij delen al de lekkerste soorten.
Verschillende soorten stamppot
Je kunt eindeloos variëren met stamppot. Denk maar aan eentje gemaakt van zoete aardappelen of een groentestamppot, waarbij je de aardappelen vervangt door bloemkool. Wij hebben de beste recepten van de BinnensteBuiten chefs voor je op een rij gezet.
Andijviestamppot met zoete aardappel
Maak een betaalbare andijviestamppot met zoete aardappel, pittige merguez worstjes en een groentesaus. Vega tip: je kunt natuurlijk ook vegetarische worstjes gebruiken.
Witlofstamppot
Pimp je witlofstamppot en voeg er mais aan toe. Serveer daar gestoofde champignons bij en je hebt een heerlijke variatie als je eens wat anders wilt.
Spruitjes stamppot en linzenburger
Zin in een stamppot met een vega twist? Maak dan deze stamppot met spruitjes en walnoot, geflankeerd door een zelfgemaakte linzenburger.
Altijd op de hoogte blijven van de nieuwtjes rondom eten koken?
Schrijf in je voor de nieuwsbrief Groener eten & leven. Al duizenden mensen gingen je voor!
