Hoe is het om als jonge boer aan de slag te gaan in Nederland, waar het boerenbestaan steeds meer onder druk staat? Vier jonge boeren vertellen over de vooroordelen van het boerenbestaan in de nieuwe serie ‘K*tboeren’ van Brandpunt+. ‘We proberen als een hond te luisteren.’
Wel vliegen, geen vlees eten
Varkens- en schapenboer Maurice (22) uit het Noord-Brabantse Eethen wil graag de meningen over zijn boerenbestaan rechtzetten. ‘Ik vind het best triest hoe mensen naar boeren kijken. We werken zoveel, en proberen het allemaal zo goed te doen. We proberen als een hond te luisteren. Ik hoop dat ze meer respect krijgen voor de boer.’
‘Ik ben nog nooit met het vliegtuig op vakantie geweest'
Er is onbegrip voor Maurice’ werk, waarbij zijn dieren uiteindelijk naar de slacht gaan. Hoe denkt hij over vegetariërs, die wel ver weg op vakantie gaan?
Maurice: ‘Ik ben nog nooit met het vliegtuig op vakantie geweest. Iedereen mag voor mijn part met het vliegtuig op vakantie gaan, maar dan moeten ze de schuld (van klimaatverandering, red.) niet bij de boeren leggen.’
Op vakantie als boer?
Dat het lastig is om als boer op vakantie te gaan, kan melkveehouder Bram (23) uit Etten-Leur bevestigen. Bram is liever niet langer dan een paar dagen weg van zijn koeien.
Vriend Lars vertelt: ‘Bram werkt het meest van iedereen, en klaagt het minst van iedereen. We waren afgelopen zomer op vakantie in Krakau, en Bram zei na vier dagen: ‘Ik mis mijn koeien.’ Terwijl niemand anders iets miste.’
Het bevestigt voor Bram dat boer zijn voor hem méér is dan alleen werk. Bram: 'Een buitenstaander ziet het misschien als twintig slagen in de rondte werken, maar ik zie het meer als iets wat ik gewoon leuk vind.’
Je dieren naar de slacht
De schapen, koeien en varkens van de jonge boeren Maurice en Rint-Jan zijn voor de handel en de slacht bedoeld. Toch hebben ze veel gevoel bij hun dieren.
Maurice: ‘Het is weleens moeilijk als je dieren weg doet. Maar zo is wel het leven, want ik moet ook mijn hypotheek betalen.’ Terwijl hij naar de biggetjes in de stal kijkt, merkt hij op: ‘Mensen hebben het er zelf zo naar gemaakt; dat het op zo’n grote schaal moet. Want mensen willen goedkoop eten, en dit ís goedkoop eten.’
De Friese Rint-Jan (22) kan zich daar ook in vinden: ‘De koeien zijn enerzijds mijn verdienmodel, en anderzijds mijn vrienden. Ik snap dat dat voor buitenstanders heel lastig is om dat te begrijpen.’
Het stereotype boer
Biodynamische akkerbouwer Birk (25) uit Zwolle voelt niet altijd de waardering voor haar werk. ‘Je moet echt dankbaar zijn voor wat je op je bord krijgt en wat je eet. Mensen staan daar niet bij stil.’
'Mensen zien je als simpel, dom volk'
Birk noemt zich liever niet boer, maar agrarisch medewerker. ‘Mensen hebben meteen zo’n oordeel. Ik voel me dan lomp.’ Bovendien geldt er volgens Birk nog een ander vooroordeel: ‘Mensen zien je als simpel, dom volk. Volk wat niet zoveel weet.’
Toch vindt Birk veel voldoening in haar werk. ‘Ik wil een steentje bijdragen aan een gezond voedselsysteem. Dat is echt een passie voor mij.’
Meer over ‘K*tboeren’ weten?
De vierdelige online serie ‘K*tboeren’ van Brandpunt+ is iedere maandag om 16.00 uur te zien op het YouTube-kanaal van NPO3. Bekijk hier de eerste aflevering.
Altijd op de hoogte blijven van de nieuwtjes rondom eten?
Schrijf in je voor de nieuwsbrief Groener eten & leven. Al duizenden mensen gingen je voor!
